Sabrina Dubbeld est Maîtresse de conférences en histoire et théorie de l’art contemporain à Aix-Marseille université depuis 2024, rattachée au LESA (Laboratoire d’Études en Sciences des Arts, EA 3274). Elle a été chercheuse dans différentes institutions tel l’Institut National d’Histoire de l’art, le Musée d’art moderne de la Ville de Paris, le MUCEM, le Centre allemand d’histoire de l’art (Paris) ou encore le centre Marc Bloch (Berlin).
Parallèlement à son activité de recherche, elle a enseigné dans les universités Paris-Nanterre, Paris I, Paris IV, Picardie Jules Verne, Lyon II ainsi qu’en école d’art où elle est également régulièrement jury (ESAD d’Amiens, ESADSE Saint-Etienne, IDBL, Eugénie Cotton, Auguste Renoir, école Estienne..). Elle poursuit également des activités curatoriales et de critique d’art depuis 2013 (Musée de la Cohue, Vannes, Musée des Beaux-arts de Lyon, BILD/FRAC PACA, etc.).