Emmanuel Fessy a travaillé pour des institutions culturelles, comme le Centre Pompidou (direction des éditions), des Ecoles d’art et design, l’Ensci-Les Ateliers, l’Ecole des Arts Déco (Ensad, Paris).
Comme directeur de la rédaction, il a participé, en 1994, à la fondation du Journal des Arts, où, depuis 2011, il tient une chronique mensuelle.