Amandine Rabier est historienne de l’art, commissaire d’exposition, enseignante-chercheuse et critique d’art. Après avoir enseigné à l’Université Paris I Panthéon-Sorbonne et à l’École du Louvre, elle a été commissaire de l’exposition Maria Cosway (1760-1838), l’itinéraire singulier d’une artiste, présentée au musée Paoli, en Corse.
Ses recherches portent principalement sur la peinture d’histoire en Europe, la peinture anglaise des XVIIIᵉ et XIXᵉ siècles, ainsi que sur les questions d’invention, d’imagination et de mondes possibles. La publication de son texte J. M. W. Turner, dans la collection « Pop Art » chez Gallimard, lui a ouvert un autre champ de réflexion, consacré aux notions de perception et de sensibilité aux effets atmosphériques dans les arts visuels.
Elle collabore régulièrement au journal The Art Newspaper France.